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ダイズラボの大豆粉は、国産の大豆を使用しています。
低温で焙煎処理を行っており、大豆特有の青臭みを抑えて大豆本来の自然な味わいを生かしております。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆イソフラボンなどの栄養素が大豆丸ごと摂れます。 小麦粉の代用品などとして幅広くご使用下さい。

米粉と同じくグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方へもおすすめです。
また小麦粉と比べて、たんぱく質が多く、また炭水化物の量が少なく低糖質なので、糖質オフダイエットにもおすすめです。
さらに食物繊維も豊富ですので、腸内環境を整える整腸作用や、血糖値上昇を抑えたり血中コレステロール濃度を下げるといった効果も期待できます。

レシピ例:パン、クッキー、ケーキ、スコーン、パウンドケーキ、シフォンケーキ、パンケーキ、マフィン、ドーナツ、ピザ、チヂミ、お好み焼き、蒸しパン、など

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酒蔵情報
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